spróbujcie kawy Saka lub Barbera ;)

Przez 30 lat pobytu w Romie przerobiłem wiele ekspresów i żaden nie zadowolił moich oczekiwań i nie robił takiej kawy jaką mogę wypić w rzymskim barze. Zrobienie dobrej kawy nie zależy od ekspresu za 1000 czy 30 tys złotych. Ale od mieszanki różnych gatunków, sposobu jej wypalania i wody. Industrialne kawy ziarniste czy mielone nie mają wiele wspólnego od tych robionych w małych lokalnych wytwórniach. Jeśli kiedyś będziecie w Romie i lubicie dobrą caffe proponuję napić się w którymś z tych barów : https://www.cosafarearoma.it/migliori-caffe-roma/
W domu polecam robić kawę z maszynki zwanej moka, ta oryginalna jest firmy Bialetti: https://www.bialetti.it/it_it/moka-express-527.html . Ale sama maszynka nie zrobi nam dobrej kawy, jeśli nie nasypiemy właściwej mieszanki do wrzenia w tej maszynce. Dobrą kawę można kupić w Castroni Roma kosztuje od 9 do 12 euri. Kilo industrialnej Lavazza, Kimbo czy Trombetta kilkanaście.
Dobra kawa zaczyna się od Romy na południe, im dalej na północ to przeważnie jest gorzka. Kwestia przyzwyczajania mawiają na północy, ja jestem innego zdania do takiego stopnia że przestałem pić kawę po za Romą, bo to napój przypominający kawę o dziwnym smaku.
W domu robię w maszynce z linku, kawę przywożę z Romy i w ten sposób rozwiązałem problem nie dobrej kawy i wydawania kasy na ekspresy :).
Powodzenia.

Maszynka super :) Zabieram na wyjazdy. Kiedyś nakrzyczano na mnie, że ona hałasuje (niemieccy turyści na ślicznym campingu w Chorwacji) :))))

To kiedyś występowało pod nazwą "perkolator" chyba od tego, że tłoczy się pod ciśnieniem (nie tylko kawę).

Dokładnie, to formuła 1

To to? https://www.castronicoladirienzoshop.it

Maszynkę Bialetti też mam, robiłem w niej kupioną zmieloną złotą Lavazzę, kwas straszny.

źródło chyba znamy ;) ale boje sie tu podawać

No od ponad 2 lat z jednego źródła stale xD Było wiele prób. Ale finał zawsze taki, że młynek był czyszczony a zaczęta kawa szła dalej w świat :)

Wysłane z mojego BLA-L29 przy użyciu Tapatalka

Mnie robusta nie smakuje, choć zawiera 2-3 razy więcej kofeiny od arabiki. Maks dla mnie, to mieszanka nie przekraczająca 20% robusty.

Zasadniczo to trzeba odróżnić kawę spożywaną w domu, która jest, przynajmniej w moim wypadku, swego rodzaju nałogiem. Ekspres w domu, ekspres na wsi, kawiarka co ją pokazał Adaggio( doczytałem jak robić w niej kawę, osobiście mi śmierdzi, ale piszą żeby na wolnym ogniu), także dżazwe tylko tutaj specjalnie zmielona musi być i to jedyna kawa którą pijam z cukrem. Jednak najlepsze wspomnienia to kawa na wycieczce, czy to zalewana w szklance, czy też podawana z kardamonem( w domu bym tego nie pił ) i do każdej szklanki, filiżanki kubka można dodać opowieść. Kubek ze Starbuck na lotnisku w Walencji gdzie podałem swoje nazwisko Wawrzeniec income z tego wyszło, kawa na Urdele, każda kawa w drodze na południe smakuje wybornie, ale w Polsce poza Krakowem również.
Życzę wszystkim więcej kawy na wycieczkach, ona naprawdę poszerza horyzonty.

Staram się być domorosłym baristą i chętnie czytam Wasze posty. Jakiś czas temu postawiłem na taki zestaw.
Jest dużo czynników które mają wpływ na smaczną kawkę i codziennie czegoś można doświadczyć.
Załącznik 94473

motokanapy.pl