Według mnie gary muszą być lekkie i zajmować mało miejsca, ja używałem czegoś podobnego do tego:
http://www.ceneria.pl/Zestaw_naczyn_...,porownaj.html
Szukaj w turystycznych sklepach, zestawik z dwoma garami, patelenką i takim trzymakiem do łapania gorących naczyń, mi się sprawdziło zarówno na palniku jak i na ognichu, szybko łapie temperaturę, zajmuje mało miejsca, można jeść z tego/pić herbatę no i ma pokrowiec, więc nie brudzi.