[consigliero]

Nie wiem czy najsmaczniejsza ale w naszym domu jest ona na wysokiej pozycji. Pierwsze miejsce to śledź robiony przez szwagierkę, która wyniosła tradycję z domu rybackiego. Śledź opiekany, marynowany w zalewie, nie zjadam tylko kręgosłupa, ogona i głowy i mogę jeść praktycznie na okrągło. Śledź łowiony przez sąsiada, przez to zawsze świeży, tylko odległość powoduje że rzadko gości na naszym stole. Przez to przyrządzamy własnymi metodami takiego którego można kupić na rynku. Czasem kupujemy gotowy produkt, ale przeważnie jest to prosty śledź w oleju albo w zalewie korzennej